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你有莫得在街头买过烤红薯？有莫得因为很远就能闻到烤红薯的香味而认为奇怪？最近，有网友爆料称，一些闻起来超越香的烤红薯是使用了“科技与狠活”——红薯香精。记者进行了打听。

红薯香精其实是钓鱼佬利器，用于烤红薯恶果欠安

“我是买来钓鱼的”“钓鱼放在饵料里，鱼爱咬钩”“钓鱼嘎嘎好用”“钓鱼佬，真不是卖烤红薯的”……在一家售卖红薯香精的网店里，好多买家在批驳区和问答区留言，以致晒出钓鱼、拌饵料的图片，“自证雪白”。有东谈主共享暗示，资深钓鱼佬齐知谈用红薯香精，饵料用它拌事后有烤红薯的香味，鱼自得来咬钩。也有东谈主说，天热的时候香味传播得快，天冷的时候就差一些，可是红薯香精比红薯原浆便捷多了，公共照旧可爱用。

在商品细则页，写着该家具为食物香料，但具体用途例如中，写的却是“合适多样水域的垂纶”，商家还具体先容到，本品为水性，溶于水后在水中握续散逸香气，垂纶后期还是能保握较高的中鱼频率。

那它到底能不成用来烤红薯呢？店铺客服告诉记者，香精是食等第的，按比例稀释后，不错浸泡红薯好像喷洒在表皮。但客服辅导，烤红薯恶果欠安，因为红薯密度高，无法入味，仅仅起到飘香恶果。大多客户购买是为了作念烘焙好像钓鱼。

又名食物业内东谈主士告诉记者，如实外传过有东谈主使用红薯香精给烤红薯增香来诱惑主顾，但他认为这么作念的商贩应该未几。除了本钱和费功夫不说，红薯若是要靠香精来“包装”，本人滋味一定很是一般，这么只可作念一次性营业，不会有回头客。

选对品种和管束要害，我方烤出来的红薯也能喷香扑鼻

其实，不带任何“科技与狠活”的纯自然烤红薯，也竣工不错罢了街边烤红薯那种喷香扑鼻的恶果。

要烤出喷香的烤红薯，最伏击确虽然是选对品种。这两年最流行的品种是烟薯25号，它是烤红薯专用品种，烤出来是橙黄色，吃着柔嫩甘好意思。需要贯注的是，由于烟薯25号的名声太大了，市集上也出现了一些用“杂牌薯”冒充的情况，平时破费者也很难从状貌、表皮等一眼分手。在此共享两个要害，一是看价钱，好的烟薯25号，进货价就要2元以上了，加上东谈主工、物流本钱，卖得太低廉信托不靠谱；二是看产地，烟薯25号的中枢产区是烟台，除了品种好，烟台的维度、表象、土质等齐有意于红薯更多蕴蓄糖分。

除烟薯25号，也有一些相对小众红薯品种合适烤着吃，比如听着就很甜的“哈蜜”“西瓜红”等，西瓜红价钱和烟薯25号差未几，一般三四元一斤，而哈蜜市集价高一些，每斤售价在7元以上。

选对了品种，还要用合适的管束要害。刚上市好像仓库背阴储存的红薯，水分含量齐是很高，烤出来容易“水唧唧”。最佳选购表皮光滑、莫得伤痕和病斑的红薯，放在晨曦处曝晒几天后再烤制，这么更容易烤出“流蜜”的红薯。

扬子晚报/紫牛新闻记者 刘丽媛

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